家族で美味しい・楽しい焼肉なら当店へ!
ファミリー太閤
〒371-0847 群馬県前橋市大友町3丁目20-8
営業時間 | ランチ 11:30〜14:00 ディナー 16:00〜22:00 (L.O.21:15) |
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定休日 | 火曜日 |
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厳選上州和牛証明書
ファミリー太閤は、お肉の品質にこだわりがあり、お客様にご提供させていただいているお肉の一部は「厳選上州和牛」を使用させて頂いております。
厳選上州和牛とは、
上州和牛の中で、特に肉質(5~1等級)に優れている、5等級・4等級の瑕疵のない上州和牛を"厳選上州和牛として認定し、1頭ごとに証明書が発行されている和牛を指します。
[認定基準]
1.上州和牛であること。
2.肉質(5~1等級)が、5等級・4等級であること。
3.枝肉に瑕疵がないこと。
これが基準に挙げられており、トップレベルの肉質と言われております。
当店でのお肉のカットの多くは、
先代である「焼肉太閤」のマスターより受け継いだ技法により、手作業でお肉のカット、スライスを行っております。
基本的なことではありますが、
「部位の特徴をよく知ること」
「繊維を見ること」
「そのお料理の目的」がカットするうえで大切なことなのです。
当店では楽しみにご来店してくださるお客様のために、
食肉のカッティングのプロがお肉を見極めて丁寧にカットし、お客様にご提供しています。
用途に合わせたカットが秀逸!だから「ファミリー太閤」のお肉は美味しいのです。
サイドメニュー
人気NO1!
当たり前のことと言われればそれまでなのですが、
「絶え間ない向上心の継続」がモットーですので、お肉以外も手を抜くことは一切ありません。
お米は国産銘柄米を使用しています。
タレもマスターより変わらない、皆さまに長く愛されている「秘伝レシピのタレ」をお出ししております。
そしてサイドメニューですが、定番のサラダから冷麺、スープ、モツ煮に至るまで、お肉と組み合わせてご注文頂くケースが非常に多いのも特徴です。
モツ煮は「お持ち帰りできますか?」といううれしいお言葉をたくさんいただく、当店のサイド人気メニューです。
ぜひ一度召し上がってみてくださいね。
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